周四那天早上，因为去灌了香肠，就带回来了几块肉皮。这几块肉皮我严重怀疑是老猪肉皮，不说几百年，估计是一年多的寿龄了吧，第一次煮，让我失去耐心，加之那天很累，遂关火放弃，凉了阵又放冰箱里。
那些做香肠卖肉的师傅们刀工端的是厉害了！猪肉皮刮的很干净，所以我清洗倒不费事儿，费事的就是改刀切粒的过程。
干脆，用厨房专用剪刀剪！这办法美，跟剪布料一样。
看，我的神操作！先把猪肉皮煮熟，凉凉，然后大剪刀咔嚓一顿剪，左手剪累了，又用右手剪，反正乱剪，终于，这厚猪肉皮被我剪成细颗粒了。笑自己，这爱美之心人皆有之！
然后，锅里添水，倒猪肉皮颗粒，中途加盐五香粉，花生米。最后，又思考着想点缀一下颜色，又切了胡萝卜丁，青菜沫。
这胡萝卜丁，青菜沫我是放小碗底的，并未放锅里煮，怕颜色不漂亮的。
带着胜利的喜悦，吃着美丽动人的皮冻，幻想着能一下子穿越到二十岁时，哈哈哈，这皮冻，做的老值老香了！
温馨提示，关于做皮冻加水，水与肉皮我是二比一哦。我做的老了点，但特别香特别紧致！
