丝由两根单纤维丝素构成，丝素之间被丝胶粘合包覆。
缫丝时，把几个蚕茧的茧丝抽出，借丝胶粘合成丝条，统称蚕丝。其中丝胶占整个蚕丝重量的三分之一，丝素占三分之二。丝胶和丝素水解后分别获得丝胶水解液和丝素水解液，不同的水解条件下，生成不同的水解产物，部分水解后形成丝胶肽和丝素肽，进一步水解后形成含有18种氨基酸的溶液。
随着蚕丝结构研究的不断深入，其开发利用的研究领域也不断的拓宽，逐渐延伸到食品、发酵、生物制药、工业新材料、医用材料及化妆品等领域，并呈现出蓬勃发展的态势。
素肽作为小分子肽更容易被人体吸收，更适合在保健食品上的开发与应用。丝素是一种天然的大分子纤维蛋白质，分子量在30万±0.5万道尔顿。用生物化学工程法精加工成分子量500~5000（d）的可溶性丝素肽，可作为食品工业、医药工业、化妆品工业的特殊营养添加剂。
丝蛋白应用在化妆品上,是目前化妆品中最好的原材料之一,无毒副作用,与人体的亲和性好,对皮肤无刺激,无过敏反应,渗透力强。
有资料显示，蚕丝蛋白10s左右就可被人体细胞所吸收，还能吸收紫外线，具有抵御日光辐射的作用;丝肽还能抑制皮肤中黑色素的生成,相对分子质量小的丝肽对黑色素生成的抑制更为有效。
蚕丝中含有多种氨基酸和蛋白质。早在明代,李时珍在他的医学巨著《本草纲目》中就有记载。天然蚕丝可以使皮肤美白,消除黑斑,还能治疗化脓性皮肤病。
蚕丝蛋白可促进色素分解，均匀肤色；也可以促进胶原蛋白的分泌，增强皮肤的张力和弹性，具有抗发炎、改善发炎性伤口的功效。
蚕丝蛋白具有吸收uv光的能力，防止紫外线进入皮肤，达到美白的效果，而对黑色素生成的抑制更为有效，丝缩氨基酸还能抑制皮肤中酪氨酸酶的活性，从而抑制酪氨酸酶生成黑色素，由内而外改善暗淡肤色。
蚕丝富含多种氨基酸和小分子蛋白质，极易为肌肤吸收，提供肌肤美白所需的营养成分。经常使用，可以使皮肤白净、滋润、光泽、富有弹性，对灰黄、干纹、松弛的问题皮肤能明显改善。
