姿娘，是潮州人对女人的称谓。林墉说：“我不敢看轻外地人如何称呼女人，但对于潮州人用姿娘来称女人，却觉得分外有韵味。”姿，取姿色、姿态之义；娘，指古代深闺里的小姐。姿娘这两个字，尽显了女人的美态，让人一听就有一种娇柔温婉的感觉。她们从小就会绣花、裁剪衣服、做饭。而上奉高堂、相夫教子更是每个“姿娘”的天职。她们会把男人当作天，自己则做一个点缀的月亮。
她们毕生勤劳奉献于家庭，无怨无悔！可谓中华女性之优秀代表之一！在解放前，尤其是在抗日战争之前，在封建礼教的长期束缚下，潮汕平原地区的妇女绝大多数都是地道的“内人”，没有走出社会，不准“抛头露面”。被视为是要嫁出的“别人家神”，“女人从夫”，“妇女理内，丈夫理外”。所以潮汕人把女儿叫“走仔”。女人在小姑娘的时期，便要学些针工手艺，要帮助家庭劳动，嫁出之后，成为别家的家族成员，更要遵守家规、族规、乡规，要侍奉翁姑、丈夫，要干好家庭劳动，理好家庭杂务。每天，早上要比丈夫起得早，下厨煮饭。自己要赶紧梳妆，要打水给翁姑和丈夫洗脸，要备好早餐请翁姑及丈夫先吃，自己最后才吃。早餐后洗锅洗碗煮猪食，喂猪喂鸡，洗衣；如有孩子，又要喂孩子、管好孩子。有小姑、小叔的还要照顾小姑小叔，还要打扫收拾厅房。余闲就是缝缝补补，以至干一些针工手艺，或者是搬晒燃料，接着又是煮饭煮菜，备午餐。平原农村妇女从来没有午睡的习俗。除老妇女外，当媳妇的也不敢打盹。午后还要做针工或其他手艺。逢到晒谷子、做腌菜，以及农忙时家中的配合备耕备种或收获后的各种劳动，那就更忙个不了。下午过后要收好衣服，或其他晒物，又是备晚餐，喂牲畜……各种杂务干好后，自己洗漱完毕，才能闲下来与邻居闲聊或唱听潮州歌册。每逢过年过节，还要备好各种拜神祭祖宗的供品，做米制品，煮肉蒸鱼。如果家人病了，煎药、护理，也落在媳妇身上。除了富家有婢女，少妇有多的空闲时间外，一般妇女为了得几个手艺工钱补充生活，有织布、麻的，更普遍的是干绣花、抽纱、织网等工艺活。扬名内外的潮州刺绣以及近百年来的潮州抽纱，是潮州妇女的家庭副业。就是这样，潮汕“姿娘”毕生的无私奉献，稳定地维系着旧社会潮汕地区的千千万万家庭的幸福生活，创造了典型的中华古代“男耕女织”式的家庭结构。
在潮州地区，相信连三岁小孩都懂得女人叫“姿娘”。然而，“姿娘”一词的由来未必人人周知。实际上，“姿娘”本为“珠娘”，南朝人任昉的《述异记》中记载：“越俗以珠为上宝，生女谓之珠娘”。宋代周亮工的《闽小记·珠娘》称“福州呼妇人曰珠娘”。《辞海·语词分册》也说“古时闽越一带称女孩儿为珠娘。”潮州话属闽方言，其语言相承，均以“珠娘”表示女人。而在现代潮汕方言中，对于漂亮的女人，人们则在前加一个“雅”字，称之为“雅姿娘”。
女人，仅是一个指称性别的名词，无褒无贬，无咸无甜。而姿娘呢，感情色彩就丰富得多了。娘，良女也，单个娘字指母亲，娘娘则指后妃也指女神，因之这娘字与慈祥、高贵、圣洁相连着。当然，别地也用娘指女子，比如姑娘。而姿字，则是潮人之独创。指的是姿色姿态姿质（通资质），不单有外貌，而且说到神韵气质上了。而“姑娘”的“姑”字绝无这么些表现力。
“雅姿娘”这三个汉字，任何一个出现，都让你产生好感，连在一起，则使人怦然心动。后二字上文已述，而雅字，则有雅量、雅趣、雅兴，指宽宏的气度，高品位的趣味，高尚的兴趣；儒雅、文雅、典雅，是学问渊博，举止温和，仪态大方。你看，雅姿娘最主要不是外表，是气质与风度。靓女的出现也许让你眼前一亮，吸引眼球，雅姿娘也许没那么抢眼，但耐看，越看越耐看，就像老茶壶冲的茶，不抢嘴，但越品越觉得甘醇。
潮州人创造雅姿娘这个称谓，太神品了，不愧海滨邹鲁，礼仪之邦，这是尊重妇女的优良传统，也反映整体潮州人的涵养。潮州的代代女人们也配得上这个称呼，这称呼不是谁用权力推广，也不是花钱作秀换来，是她们自身的表现使然。
对“姿娘”、“雅姿娘”几个字阐述了这么多，我们是不是说潮汕的“姿娘”们就应该永远固守“家庭主妇”的地位呢？答案当然是否定的！当代中国实行改革开放，社会经济飞速发展，外国文化思潮不断涌入，冲击着千千万万潮汕女性的传统思想。数十年来，越来越多的潮汕女性成为家庭里的经济“支柱”，有的甚至“背井离乡”，来到高等学府里读书进修，继而来到诸如广州、深圳等这样的大城市中奋斗，成为都市中的“白领”，乃至奋斗自己的事业。这些都是社会转型中的必然现象，我们每个人都无权改变她们的努力方向，都应该顺应潮流，积极为之鼓励。潮汕女性的生活不应该只能有丈夫、孩子，家庭，不再有其他；不是只有服从和忍耐，而是拥有平等的家庭地位和尊严。潮汕女子，不需要张扬自己的个性，却需要努力超越那些不对等的观念和行为。潮汕女子能拥有自己独立的思维和空间，活得更有尊严，日子过得更加鲜活，这才是潮汕社会文明进步的重要表现之一。
